Este primer encuentro se llev\u00f3 a cabo en Rawson con el objetivo principal de aprovechar las pieles de pescado descartadas en los residuos de los puertos de nuestra provincia. El curso se realizar\u00e1 m\u00e1s adelante en diversas sedes.
El Gobierno del Chubut, que encabeza Ignacio \u201cNacho\u201d Torres, llev\u00f3 adelante en el Centro Comunitario del Barrio R\u00edo Chubut de Rawson, el curso sobre Curtido de Pieles de Pescado destinado principalmente a artesanos y dise\u00f1adores chubutenses. La capacitaci\u00f3n tuvo el objetivo de aprovechar parte de los residuos derivados de la pesca y agregarle valor a trav\u00e9s de las artesan\u00edas y el dise\u00f1o.
El taller fue dictado por el Ingeniero Fabi\u00e1n Trachter, y tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la emprendedora de Sarmiento, Alicia Guzm\u00e1n, referente del curtido de pieles en nuestra provincia, quien aport\u00f3 su experiencia y mostr\u00f3 sus productos.
Reutilizaci\u00f3n de desechos de la industria pesquera
El subsecretario de Cultura de la Provincia, Osvaldo Labasti\u00e9, celebr\u00f3 este trabajo en conjunto con la Secretar\u00eda de Pesca y dijo que \u201ces un momento ideal para darle impulso y generarle valor agregado a un material que es el desecho de una industria\u201d, ya que con esto se puede generar una cadena de valor muy interesante.
\u201cTenemos en las manos un producto que puede ser de mucha calidad y que, adem\u00e1s, es muy d\u00factil y por eso se lo puede integrar a la cadena y darle un valor agregado muy grande\u201d, agreg\u00f3 el funcionario.
Como primer paso, dijo Labasti\u00e9, se buscar\u00e1 promocionar este tipo de curtiembre en los lugares donde se consigue esta materia prima, la cual hoy es un descarte y un pasivo ambiental muy complejo de tratar.
Identidad local
Por su parte, Fabi\u00e1n Garc\u00eda, responsable t\u00e9cnico de la Secretar\u00eda de Pesca del Chubut cont\u00f3 que a\u00f1os atr\u00e1s el \u00e1rea de pesca provincial desarroll\u00f3 un Programa de Aprovechamiento Integral de las Capturas y que uno de los proyectos es el del cuero de pescado.
Ahora, que ya se sabe c\u00f3mo realizar el proceso de piel a cuero, con el acompa\u00f1amiento de la Subsecretar\u00eda de Cultura, se realizan estas capacitaciones \u201cpara generar nuevos productos en busca de una identidad local\u201d, ya que en ninguna otra parte del pa\u00eds, salvo en una provincia del norte con peces de r\u00edo, \u201cno se hacen manufacturas de este tipo\u201d.
Dijo que cada mes se producen gran cantidad de desechos de pescado, sobre todo en el puerto de Comodoro Rivadavia donde capturan m\u00e1s peces que langostinos; y que \u201centre el 7 y 10% de esos residuos terminan normalmente en los basurales\u201d.
\u201cLa materia prima no faltar\u00eda en estas localidades\u201d, asegur\u00f3 el especialista, contando que est\u00e1n terminando de armar una l\u00ednea de abastecimiento de los insumos necesarios para hacer la producci\u00f3n de cueros de pescados.
Replicar los conocimientos
La Directora General de Industrias Culturales de la Subsecretar\u00eda de Cultura del Chubut, Libia Cambra, repas\u00f3 que el objetivo es replicar los conocimientos de estos cursos y buscar \u201cgrupos de personas, cooperativas o asociaciones interesadas en el curtido para tener un producto que se pueda vender e incorporar a la cadena productiva\u201d.
\u201cNecesitamos personas que transformen la piel para que sea vendible\u201d, dijo la funcionaria, resaltando la presencia en el curso de Oscar Jaramillo de \u201cEstepa, Calzados Patag\u00f3nicos\u201d, quien es un zapatero de Playa Uni\u00f3n que agreg\u00f3 el cuero de pescado a algunos zapatos que dise\u00f1a; como as\u00ed tambi\u00e9n la de Alicia Guzm\u00e1n, de Sarmiento, especialista en el curtido de la piel de pescado, quien realiza cueros para vender y tambi\u00e9n los agrega a sus productos como carteras, llaveros y billeteras, entre otros.
\u201cEl cuero tiene sello de calidad y ya fue tenido en cuenta por la gente de INTI, ya fue certificado\u201d, cont\u00f3, agregando que los mismos \u201ccuentan nuestra historia, nuestro patrimonio y nuestro territorio\u201d, ya que son desechos de peces de mar, lago y r\u00edos.
Una d\u00e9cada curtiendo pieles
Alicia Guzm\u00e1n, artesana y productora de la localidad de Sarmiento, cont\u00f3 que hace 10 a\u00f1os que se dedica a realizar este m\u00e9todo con pieles de pescados con los que realiza cueros que luego vende o los usa para producir distintos objetos y accesorios.
\u201cEl material tiene much\u00edsimo potencial, cada lugar de la provincia tiene su especie y eso le da identidad propia a cada producto que realizamos\u201d, cont\u00f3 la productora del sur provincial, agregando que en su caso utiliza pieles de trucha arco iris, perca y pejerrey.
Relat\u00f3 que, gracias al acompa\u00f1amiento del Gobierno Provincial, ha podido participar de importantes eventos como la Feria Puro Dise\u00f1o y la Expo Ganadera; y se\u00f1al\u00f3 que su objetivo es seguir investigando, aprendiendo y trabajando para traspasar las fronteras provinciales y llegar a otros lugares con sus cueros de pescados.
Curtido de piel de pescado patag\u00f3nico
En la b\u00fasqueda de generar nuevas cadenas productivas, a partir de los actuales desechos de la industria, el Gobierno provincial a trav\u00e9s de estos dos organismos procura evaluar el real potencial de uso de este recurso, para ser incorporado como un material con impronta local, en la producci\u00f3n de diferentes tipos de artesan\u00edas y objetos de dise\u00f1o, como agregado de valor.
El curtido artesanal de la piel y su transformaci\u00f3n a cuero tiene una metodolog\u00eda apropiada para que los mismos emprendedores puedan realizarla y obtener su propia materia prima, como as\u00ed tambi\u00e9n generar un emprendimiento productivo dedicado al curtido de pieles de pescados patag\u00f3nicos, transform\u00e1ndose en proveedores de este material que puede ser aplicado en marroquiner\u00eda, calzado, artesan\u00edas y muchas otras posibilidades.
El proceso de curtido tiene por objeto transformar la piel de los animales en una sustancia inalterable e imputrescible: el cuero. El cuero mantiene las propiedades m\u00e1s deseables de la piel: la resistencia al desgaste y a la humedad, la flexibilidad y el aspecto exterior agradable al tacto y a la vista.
La piel curtida resulta en una materia prima de cualidades y aspecto peculiar, inimitable, debido a su resistencia y al dise\u00f1o en su superficie principalmente en peces con escamas.
Las pieles de pescado transformadas, procesadas con metodolog\u00edas ambientalmente sostenibles son consideradas como un cuero ex\u00f3tico e innovador con aceptaci\u00f3n general en varios segmentos de la confecci\u00f3n.
Nuevo producto
La posibilidad de curtir la piel de algunos peces que se capturan en la zona permitir\u00eda generar un nuevo producto para el sector de transformaci\u00f3n local, compuesto por artesanos, dise\u00f1adores, artistas visuales y peque\u00f1os productores.
La introducci\u00f3n del cuero de pescado en el sector de transformaci\u00f3n implica incluir en la cadena de valor de los productos pesqueros a las manufacturas elaboradas con las pieles curtidas de pescado marino y de aguas continentales en la provincia de Chubut.
La experiencia realizada en a\u00f1os anteriores, junto al estudio de mercado realizado por el INTI, que certifica las cualidades y aptitudes del cuero para la industria del calzado, marroquiner\u00eda y accesorios; es un antecedente exitoso que hay que aprovechar nuevamente para lograr incorporar valor agregado en la cadena productiva no s\u00f3lo en la industria pesquera sino tambi\u00e9n en las industrias culturales de la Provincia.
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