El objetivo es aumentar y fortalecer de forma sustentable la producci\u00f3n, contribuyendo al desarrollo de aceite de oliva y derivados.
En el marco del Plan Oliv\u00edcola, que lleva adelante el Gobierno de la Provincia, Chubut comienza a ser un territorio de oportunidad de inversi\u00f3n por su calidad del producto y su disponibilidad de tierras y agua para riego.
Las plantaciones se pueden encontrar en el Parque Ecol\u00f3gico de El Doradillo en Puerto Madryn, en Comodoro Rivadavia, las Bardas del Valle Inferior del R\u00edo Chubut cercanas a Trelew, en el \u00e1rea de Meseta cercana a Telsen, en Rawson, y la zona de Bah\u00eda Bustamante cercana a la localidad de Camarones y Comodoro Rivadavia
Este programa provincial, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda, Industria y Comercio, incluye pasos como seleccionar zonas de producci\u00f3n seg\u00fan las condiciones agroecol\u00f3gicas, generar capacidades t\u00e9cnicas con operarios y t\u00e9cnicos formados en olivicultura, acercar herramientas financieras y tecnol\u00f3gicas acordes a las caracter\u00edsticas provinciales y colaborar con el esfuerzo privada actual y futuro.
En este sentido el equipo de la Subsecretar\u00eda de Agricultura visit\u00f3 el Vivero El Doradillo de Puerto Madryn, que cuenta con una cantidad importante de variedades de olivos implantadas para llevar adelante el desarrollo de plantas producidas en Chubut con un grado de adaptabilidad que permitir\u00e1 a los distintos interesados en invertir en la actividad, asegurando plantas de distintas variedades producidas localmente.
Desde el ministerio pr\u00f3ximamente se estar\u00e1 avanzando en el convenio con Leandro Pe\u00f1afiel, propietario del vivero, para acordar la asistencia t\u00e9cnica y econ\u00f3mica seg\u00fan la planificaci\u00f3n que surja.
Pe\u00f1afiel se mostr\u00f3 sumamente interesado, con experiencia en el mantenimiento y comportamiento de las distintas variedades de olivos que llevan m\u00e1s de 10 a\u00f1os implantadas en el \u00e1rea de la reserva Parque Ecol\u00f3gico del Doradillo.
En ese sentido, el propietario del vivero cont\u00f3 que \u201cen 2010 comenzamos con 80 olivos, es un proyecto familiar. Elaboramos aceite extravirgen, y nos s\u00famanos a esta idea de reproducir plantas en la zona con materiales de plantas arraigadas que sabemos que van a andar bien\u201d.
El riego lo manejan por goteo, y una estacionalidad \u201ca partir de marzo empezamos a disminuir para que la planta siga creciendo y as\u00ed se endurece para el invierno. Este a\u00f1o fue el primero que hemos tenido temperaturas bajas, fuera de lo normal\u201d indic\u00f3 el productor.
Provenientes de Mendoza, tambi\u00e9n probaron con almendras y con vi\u00f1edos, \u201chacemos producci\u00f3n familiar pero los excedentes los vendemos; al momento de la cosecha elaboramos el aceite con maquinarias de un productor, antes lo hac\u00edamos en San Antonio Oeste. Reci\u00e9n este a\u00f1o un productor compr\u00f3 otra m\u00e1quina, asique tendremos m\u00e1s opciones\u201d, explic\u00f3 Pe\u00f1afiel.
Olivos en Chubut
Cabe recordar que a finales del 2022 se firm\u00f3 un convenio con Comodoro Conocimiento para generar una unidad de multiplicaci\u00f3n de plantas de olivos. Las plantas y variedades por multiplicar ser\u00e1n provistas por el Vivero El Doradillo de Puerto Madryn y as\u00ed poder lograr en un plan que llevar\u00e1 unos a\u00f1os a obtener plantas rustificadas, m\u00e1s adaptadas a las condiciones de \u00e1reas espec\u00edficas de nuestra provincia. As\u00ed se logra una cadena productiva obteniendo plantas nacidas en Patagonia sur, para esta actividad innovadora.
Las variedades de olivos Arbequina, Changlot Real, Frantoio, Hojiblanca y Manzanilla; fueron y est\u00e1n siendo estudiadas, en t\u00e9rminos de su resistencia al d\u00e9ficit h\u00eddrico y a las bajas temperaturas para determinar variedades aptas para su cultivo en la provincia.
Con ese objetivo desde la Mesa T\u00e9cnica Oliv\u00edcola del MAGIyC, se especificar\u00e1n en los pr\u00f3ximos d\u00edas los pasos para seguir fortaleciendo al vivero seleccionado, en el mantenimiento de plantas madres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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