{"id":26698,"date":"2026-09-11T21:38:35","date_gmt":"2026-09-12T00:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/fmpatagoniamadryn.com.ar\/?p=26698"},"modified":"2026-09-11T21:38:35","modified_gmt":"2026-09-12T00:38:35","slug":"provincia-participo-del-lanzamiento-de-certamen-ganadero-de-la-raza-hereford-en-el-valle-inferior-del-rio-chubut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmpatagoniamadryn.com.ar\/?p=26698","title":{"rendered":"Provincia particip\u00f3 del lanzamiento de certamen ganadero de la raza Hereford en el Valle Inferior del R\u00edo Chubut"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Gobierno del Chubut, a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n, particip\u00f3 del lanzamiento oficial del Segundo Block Test de Hacienda Bovina de la Raza Hereford del Valle Inferior del R\u00edo Chubut (VIRCh), una iniciativa impulsada conjuntamente con el Cl\u00faster Ganadero del VIRCh, la Sociedad Rural del Valle del Chubut, el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), la Municipalidad de Gaiman, la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Hereford y diversas instituciones de los sectores p\u00fablico y privado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acto de presentaci\u00f3n tuvo lugar en las instalaciones de la Sociedad Rural en Trelew y cont\u00f3 con la presencia del ministro de Producci\u00f3n de Chubut, Julio Kresteff; el presidente del Cl\u00faster Ganadero del VIRCh y representante de la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Hereford, Fernando L\u00f3pez; el presidente de la Sociedad Rural Valle del Chubut, Ricardo Irianni; Alejandro Vozzi por parte del INTA EEA Trelew; y Leonardo Tapia en representaci\u00f3n del Municipio de Gaiman.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta segunda edici\u00f3n de la prueba zoot\u00e9cnica se llevar\u00e1 adelante del 17 al 19 de noviembre pr\u00f3ximos en la localidad de Gaiman. La convocatoria est\u00e1 abierta a establecimientos productores de la raza Hereford de toda la Patagonia, contando con un cupo estipulado de hasta 30 participantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Apertura de mercados y valor agregado<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el encuentro, el ministro Julio Kresteff destac\u00f3 la trascendencia de visibilizar el potencial c\u00e1rnico chubutense. \u201cSiempre hablamos del valor agregado, consideramos clave consolidar un producto provincial de excelencia, competitivo tanto para abastecer el mercado interno como para la exportaci\u00f3n. Con el nivel de calidad que tenemos y la rigurosidad t\u00e9cnica que demuestra esta prueba, respondemos a una fuerte demanda global, donde la carne patag\u00f3nica y argentina gozan de una marca y un prestigio reconocidos en todo el mundo\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese sentido, Kresteff remarc\u00f3 que \u201ces una iniciativa que se viene trabajando de manera sostenida y con mucha seriedad entre los productores del valle y de la cordillera. Si continuamos afianzando esta sinergia y demostramos los atributos diferenciales de nuestra hacienda, podremos posicionar la carne chubutense en los mercados m\u00e1s exigentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Integraci\u00f3n de la cadena y sustento t\u00e9cnico<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el presidente del Cl\u00faster Ganadero del VIRCh, Fernando L\u00f3pez, brind\u00f3 detalles sobre la din\u00e1mica del certamen. \u201cEs una prueba zoot\u00e9cnica donde los productores presentan sus animales para evaluar mediciones de peso, rendimiento en pie y seguimiento post faena en frigor\u00edfico. El objetivo central es integrar y valorizar toda la cadena c\u00e1rnica, generando un esquema que nuclea y acompa\u00f1a desde la producci\u00f3n primaria hasta el consumidor final\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tanto, Alejandro Vossi, referente del INTA EEA Trelew, se\u00f1al\u00f3 que \u201cbuscamos profundizar el conocimiento sobre la calidad de la carne bovina que se produce y consume en la regi\u00f3n. Evaluar c\u00f3mo inciden los sistemas de producci\u00f3n en el rendimiento final aporta certezas para que t\u00e9cnicos y productores tomen decisiones fundadas, incorporen tecnolog\u00edas de manejo y sigan elevando los est\u00e1ndares de nuestra ganader\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Evaluaciones zoot\u00e9cnicas y sensoriales<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El jurado t\u00e9cnico estar\u00e1 compuesto por especialistas del Cl\u00faster Ganadero, de la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Hereford y del INTA. A lo largo del evento se realizar\u00e1n las siguientes instancias evaluativas:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evaluaci\u00f3n fenot\u00edpica y zoot\u00e9cnica de los animales en pie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mediciones precisas mediante ecograf\u00edas carniceras y recopilaci\u00f3n de par\u00e1metros industriales de rendimiento en gancho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paneles de degustaci\u00f3n t\u00e9cnica y ensayos f\u00edsico-qu\u00edmicos sobre diferentes cortes para clasificar terneza, terneza instrumental y propiedades organol\u00e9pticas seg\u00fan los or\u00edgenes de crianza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los datos e informes t\u00e9cnicos resultantes constituir\u00e1n un insumo estrat\u00e9gico para la toma de decisiones en los establecimientos ganaderos, fortaleciendo el desarrollo sustentable y la promoci\u00f3n de la carne chubutense en el mapa productivo del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno Provincial, a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n, acompa\u00f1\u00f3 la presentaci\u00f3n oficial la Segunda edici\u00f3n del Block Test de la Raza Hereford en el VIRCh que se desarrollar\u00e1 del 17 al 19 de noviembre en Gaiman. La propuesta t\u00e9cnica busca evaluar la calidad c\u00e1rnica, incentivar el valor agregado y consolidar el posicionamiento de la producci\u00f3n patag\u00f3nica en los mercados nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26697,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[854],"class_list":["post-26698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provinciales","tag-certamen-ganadero"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Provincia particip\u00f3 del lanzamiento de certamen ganadero de la raza Hereford en el Valle Inferior del R\u00edo Chubut - FM Patagonia Madryn<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fmpatagoniamadryn.com.ar\/?p=26698\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Provincia particip\u00f3 del lanzamiento de certamen ganadero de la raza Hereford en el Valle Inferior del R\u00edo Chubut - FM Patagonia Madryn\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Gobierno Provincial, a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n, acompa\u00f1\u00f3 la presentaci\u00f3n oficial la Segunda edici\u00f3n del Block Test de la Raza Hereford en el VIRCh que se desarrollar\u00e1 del 17 al 19 de noviembre en Gaiman. 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