El encuentro se desarroll\u00f3 en la ciudad de Buenos Aires y asisti\u00f3 el jefe del Departamento Provincial de Bromatolog\u00eda del Ministerio de Salud chubutense, Diego Saban.
El Gobierno del Chubut, a trav\u00e9s del Ministerio de Salud provincial, particip\u00f3 recientemente en la ciudad de Buenos Aires de la 152\u00b0 Reuni\u00f3n Ordinaria de la Comisi\u00f3n Nacional de Alimentos (CONAL), el \u00e1mbito donde se discute de manera t\u00e9cnica lo referido a la incorporaci\u00f3n, modificaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino (Ley Nacional N\u00b0 18.284).
Las actividades se desarrollaron con la participaci\u00f3n de referentes de Salud y Producci\u00f3n de las distintas jurisdicciones del pa\u00eds, as\u00ed como de distintos organismos nacionales, como el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Ministerio de Agroindustria y la Secretar\u00eda de Comercio Interior.
En representaci\u00f3n de la cartera sanitaria chubutense, asisti\u00f3 el jefe del Departamento Provincial de Bromatolog\u00eda, Diego Saban, que depende de la Direcci\u00f3n Provincial de Salud Ambiental.
Tambi\u00e9n estuvieron presentes la directora del INAL, M\u00f3nica L\u00f3pez, y la presidenta del SENASA, Diana Guill\u00e9n.
Balance
La apertura del encuentro estuvo a cargo de los secretarios de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Juan Jos\u00e9 Bahillo, y de Calidad en Salud de la Naci\u00f3n, Alejandro Collia, quienes en la oportunidad realizaron un balance de los tr\u00e1mites concernientes al C\u00f3digo Alimentario Argentino que se llevaron adelante durante los \u00faltimos cuatro a\u00f1os de gesti\u00f3n.
En esa l\u00ednea, los funcionarios destacaron el tratamiento de los siguientes temas: la actualizaci\u00f3n de los art\u00edculos de man\u00ed, sidra, sal marina, pan integral, buenas pr\u00e1cticas para hierbas arom\u00e1ticas, legumbres frescas, frutos secos y hongos, t\u00e9 y alimentos farin\u00e1ceos, entre otros; y los avances con los grupos de trabajo de aditivos alimentarios, enzimas, contaminantes org\u00e1nicos e inorg\u00e1nicos y criterios microbiol\u00f3gicos para farin\u00e1ceos.
Cabe destacar que la Direcci\u00f3n Provincial de Salud Ambiental del Ministerio de Salud chubutense, a trav\u00e9s del Departamento de Bromatolog\u00eda, participa activamente de este tipo de encuentros, que se realizan en diferentes momentos del a\u00f1o.
En esta \u00faltima reuni\u00f3n del a\u00f1o de la CONAL, adem\u00e1s de la discusi\u00f3n de los temas t\u00e9cnicos, se realiz\u00f3 el traspaso de la presidencia de la comisi\u00f3n de la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n a la Secretar\u00eda T\u00e9cnica del INAL, para que sea esta \u00faltima quien comande las reuniones durante 2024.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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