La Municipalidad de Puerto Madryn, a través de la Subsecretaría de Cultura, invita el viernes 18 de septiembre a las 20 horas al Centro Cultural San Miguel (CCSM), ubicado en Garagarza 778, para disfrutar de un encuentro que busca compartir conocimientos sobre hongos.
Esta propuesta busca descubrir, compartir y maravillarse con las texturas, aromas, sabores y ese umami natural (el quinto sabor básico del paladar, junto con el dulce, el ácido, el salado y el amargo y se traduce como delicioso o sabroso) que convierte a los hongos en una experiencia que atraviesa los sentidos y también los saberes.
En este encuentro, llamado “Sueño de hongos” con la reconocida experta Fresia Superi, se pretende intercambiar conocimientos, conversar, cocinar y experimentar, tendiendo puentes entre la naturaleza, la alimentación, la cultura y las formas comunitarias de aprender.
En el CCSM se entiende a la cultura como encuentro, participación y construcción colectiva. Por eso, el espacio se transforma una vez más en un lugar donde una propuesta puede encontrarse con otras personas, otros saberes y nuevas posibilidades. Será un encuentro para acercarse al universo fungi, descubrir sus secretos y compartir la experiencia.
